Notre histoire

Depuis son ouverture en septembre 2023, Maison Ginko incarne une nouvelle vision de la cuisine et de l’accueil. Nichée au cœur d’Olivet, notre maison est un lieu où chaque plat raconte une histoire, chaque saveur évoque une mémoire et chaque visite devient une expérience unique.

Notre aventure a commencé avec une idée simple : offrir à nos clients une cuisine sincère, savoureuse et généreuse. Nous avons voulu créer un espace où la convivialité se mêle à l'authenticité, et où chaque repas est une occasion de découvrir un peu plus sur notre passion pour la gastronomie.

Le Ginko, arbre majestueux connu pour sa longévité et sa résilience, symbolise parfaitement notre philosophie : allier tradition et modernité, créer un lieu chaleureux et durable, et offrir une cuisine qui évolue avec le temps tout en restant fidèle à ses racines.

Chaque ingrédient que nous sélectionnons avec soin, chaque recette que nous préparons avec amour est une promesse : celle de vous offrir une expérience culinaire unique, respectueuse des produits locaux et de saison.

À Maison Ginko, nous mettons un point d'honneur à vous faire découvrir une cuisine moderne, inspirée par nos voyages, nos rencontres et nos expériences culinaires. Nous croyons en la créativité et l’innovation, mais toujours avec respect pour les classiques qui ont fait leurs preuves.

Notre carte se veut à la fois créative et réconfortante, en proposant des plats qui réconcilient les goûts d’aujourd’hui avec ceux d’hier, tout en jouant avec les influences du monde entier.

Chaque membre de notre équipe est un passionné de gastronomie et d’accueil. De la cuisine à la salle, nous mettons tout en œuvre pour que votre expérience soit aussi agréable que possible. Nous sommes là pour vous conseiller, pour discuter de nos plats et vous offrir le meilleur de nous-mêmes à chaque visite.

Que vous veniez pour un déjeuner rapide, un dîner en famille ou une soirée entre amis, Maison Ginko est avant tout un lieu de partage, où les moments de plaisir sont privilégiés. Grâce à notre ambiance chaleureuse et notre décor soigné, chaque instant passé chez nous devient un moment spécial.

Nous vous invitons à découvrir notre univers culinaire et à nous rejoindre pour une expérience gustative qui vous marquera à coup sûr.